la nostra història

Summak significa vermel en Asiri; está inspirat per els rics sabors de la cultura culinària Libanesa y la versatilitat de l’espècia de la que pren el seu nom, el Sumac.

El nostre concepte consisteix en traslladar als nostres clients la cuina feta a les nostres cases amb la que vàrem crèixer al Líban, consistent en mezze (tapes libaneses), conmovedors estofats casolans així com pa acabat de fer i noves versions del menjar “de carrer” per excel.lència del Líban, el Manoushe. Tot això dins d’un ambient distès e informal.

A Summak creiem de manera ferma en lo precioses que són les estacions, i és per això que utilitzem producte de proximitat y seleccionem les fruites i les verdures de petits productors locals y les adaptem al nostre menú estacional.

Ademés del nostre fresc i sempre acabat de fer menú diari, servim Manoushe durant tot el dia i un gran i variat brunch buffet d’alguns dels nostres plats favorits, només durant els caps de semana, per a tots auquells que s’atreveixin a submergir-se a la saborosa cuina Libanesa.

Més enllà de l’experiència culinària, Summak no només espera tenir un impacte positiu a nivel mediambiental, sinó també social. Pretenem ésser generosos amb aquells que més ho necessiten, a través de xarxes especialitzades i esperem que aquesta filosofía que ens ha inspirat a nosaltres també ho faci amb els demés.

Estem desitjosos de compartir la nostra passió amb tú.

summak barcelona

Estem a 2 minuts de la punta de las conegudas Las Ramblas, al famós barri bohemi de Barcelona de Drassanes. Situat al centre a Summak es pot arribar fàcilment a peu, cotxe o transport públic (Metro green line, Drassanes) pel Museu Marítim.

horari d’obertura

Dilluns, de dimecres a divendres de 11 a 23h
Dissabtes / diumenges: de 10 a 17h
Dimarts tancat

c/ Peracamps 9,
08001 Barcelona, Spain
+34 935 180 773
www.summak.co